1、热榨性能：大豆：80-110公斤/小时榨油机，出油率11-14%。花生仁：70-100公斤/小时，出油率38-45%。棉籽：50-70公斤/小时，出油率13-18%。菜籽：100-150公斤/小时，出油率33-42%。（上述参数是经过清选、破碎、蒸炒、入榨等工艺过程，操作正常可达到上述指标，且油料符合国家标准。）

2、这种机械具有结构简单、体积小、质量轻、操作方便、榨油工艺简单、劳动强度低、可连续作业；生产率和出油率高；调换损件拆装方便、安装、维护保养简单等特点．在榨油方法上适用于冷榨和热榨．在机体已热的条件下，凡有二、三公斤油料就可放入机内压榨。

3、榨出的油未经精炼处理的叫毛油榨油机，在毛油中均含有一部分油料微粒和杂质，使油浑浊，要食用或长期保存，除用自由沉淀法或过滤器（滤油机）除去杂质外，可用如下方法进行精炼：煮沸法（煮至水分蒸发完后静止沉淀数小时）；水化法（用铁丝布货铜丝布粗滤，加温至60-65摄氏度后加入3-5%沸腾水，再加温让水蒸发完，再静止沉淀、过滤即可）